Restaurant City – 11人の従業員を効率よく配置するには? その2
こんなレイアウトも! 2010/08/09 23:57
以前紹介した、11人の従業員を効率よく配置するには?という記事では、管理人(ジャニター)とバーテンダーがいる場合の例を紹介しました。
今回は、管理人とバーテンダーがいない場合のレイアウトを紹介します。
念のため、今回もお断りからです
これが本当にもっとも効率よいかどうか、実際に試してはいますが、きちんと時間を計ったわけではありません。あくまで僕が「いいんじゃないかな?」って思える方法です。
ストレート型構成
ストレート型構成:シェフ 6 人、ウェイター 5 人
このレイアウトは、今までのアイランドレイアウトの基本である、「シェフ 2 人、ウェイター 2 人」ではなく、大きな一つの島を構成しているのがポイントです。
レストランシティーでは、ウェイターの移動速度が遅いです。つまり、移動距離を少なくしてあげるのが、効率を求める上で、最も重要になってきます。
今回、ウェイターの最大移動距離は 10 マスです。でも、中央にレンジ(ストーブ)とドリンクサーバーを配置したので、ウェイターは滅多なことでは、端から端まで移動することはありません。
ウェイターは斜めにも歩けるから、細長い島よりも、円に近い島の方が効率いいんじゃない?
確かに、ウェイターは斜めに歩くことができます。実際にレイアウトしてみると分かるのですが、円に近いレイアウトでは、座席数を増やすことができません。円の直径を大きくすると、どんどんウェイターの移動距離ばかり増えてしまうのです。
でも、これよりも効率のいいレイアウトはあるかもしれません。みなさんもいろんなレイアウトを探ってみてくださいね~!
2010/08/09 | コメント/トラックバック(0) |
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